「カツカレー」の物語・・。（阿蘇編）

写真は、先日の休日に阿蘇で食べた「赤牛のカツカレー」である・・。
もう、１０年近くお邪魔している「阿蘇」の洋食屋さんで久しぶりに違うメニューをオーダーする・・。ふと、目に付いたのが阿蘇の赤牛をジックリ煮込んで作った「カツカレー」であった・・。

ご覧の通り、牛肉が溢れんばかりで口に入れると「トロ?リ・・！」と溶けるくらいに柔らかく煮込んである・・。そこにサクサクの「トンカツ」が乗る・・。全国で食した「カツカレー」なれど、ここ阿蘇の物も上位にランクインされそうだ・・。